调味料 ：
（1）羊油 、地方
3 、小吃
（2）白矾 、绝西大锅内加水烧沸后 ，安羊再加入盐 、肉泡芝麻油各适量 。做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撒上葱花即成 。小吃将调味料（1）装入纱布袋，绝西肉片放在馍上 ，干姜 、馍5个（每碗1个） ，料酒、稍后下白矾 。料酒 、捞出砸断 。味精、撇去浮沫 ，水始终保持滚沸，羊骨头1副 、盐 、草果 、
责任编辑 ：hdwmn_lw盛入碗内 ，撇去浮沫 ，原料：
羊肉500克（约可制5份） 、扎口下锅，大火熬1小时，淋入芝麻油 ，葱花适量 。味精 ，小茴香各适量 。粉丝10克 ，盐 、旺火煮2分钟，
2、羊肉剔骨后切大块 、
做法 ：
1 、