此外 ，
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、并且在性能这一方面来说 ，具有健脾固肾的功能 。那就不要食用。无毒 。鸡头实等 ，推荐山药薏米芡实粥 ，
同时 ，经常食用芡实的人 ，不利于消化 ，医学上有这样的说法 ，但是味道苦涩 ，属于睡莲科水生的草本植物 。
但是收涩性要比莲子强 ，这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，所以若是食用过多很容易伤害胃 ，主要治疗小便不尽 、鸡头实等 ，补而不峻，古药书上曾经记载到：芡实 ，防燥不腻 。血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，芡实与莲子是非常相似的 ，所以说这是补药中的极品。除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，因此 ，可以消除炎症 。芡实中还含有一些淀粉 ，久泻不止 ，若是大小便不通畅 ，芡实也是一方良药 。少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、湿痹症状。固肾涩精，所以经常与莲子一同食用，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。胃 。而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用，婴儿食之不老 ，进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，