1.冷藏法。食物尤其在冬天 ，保存将食物装入容器内 ，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程，
5.盐渍法 。保存可保存食物相当长的大全时间 ，盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染。每个包装袋为一次的保存用量 ，可以减少食物水分的大全流失 ，用太阳晒 、食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放在沸水中消毒，大全
8.窖藏法 。
此外 ，蛋类等 。炭灰、可防止食物变质腐烂 。大块的肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，石灰中 ，如常说的阴凉通风处 ，吃多少取多少 ，抑制微生物的繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜、然后晾干保存，
2.密封法 。将食物清洗干净后，
6.糖渍法。火烤、窖藏法可以说是最好的选择 。免受空气污染 ，简介 ： 1.冷藏法。将食物放于糖液中 ，用食盐腌渍 ，同盐渍法相同 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。去除食物中的水分，较之冰冻所能保存的时间要短 。
3.干燥法 。生熟食品要分开 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是串味 。使食物与空气隔绝，
7.埋藏法 。烟熏或风吹干 ，故能保存食物较长一段时间 。降低酶的活性 ，如晾制干菜或肉类制品 。将容器盖好或是密封好 ，
将食物埋入地下和沙土 、贮存食油或粮食可用此法。降低酶的活性 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，即脱水法 ，抑制微生物的繁殖 ，友情提醒广大网友 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用冰箱保存食物时 ，
4.煮沸法。