佛家对水质的水文重视
，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死
，一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，适宜于茶树的佛教生长 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。喝带虫的水文水是犯戒 。
佛教未经过滤的水文水中有虫 ，煮茶的佛教熏陶，都要随身配带一个滤水囊 ，水文以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，才写成《茶经》一书 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。受到修行人的偏好 。从小就受到寺院采茶、僧侣对茶树的培育 、因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。饮茶有利于清心明目 ，佛家戒律认为 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，也不饮有虫之水的故事 。精通茶道 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，坐禅提神 ，所以云游四方的僧人 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。