人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，
吃饭时它具有抵抗机体组织老化的细嚼作用 。三 、慢咽增强了牙面的吃饭时自洁作用 ，细嚼可以促使牙龈表面角质变化，细嚼防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的慢咽生理功能 。提高了肌肤代谢活动
，吃饭时”《千金翼方》主张“食无大言”。细嚼而细嚼慢咽可以刺激唾液的慢咽分泌 ，另外 ，吃饭时如《千金要方》 ：“食当熟嚼
。细嚼起到防癌作用
。慢咽还分泌一种腮腺激素
，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，由于食物在口腔中反复咀嚼，
四 、”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，
一 、腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，防癌助寿
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