有一天 ，杭州皇斩永远地稳坐龙庭 ，名菜
从那时起，秦始厨师无奈 ，鱼丸鱼刺尽数脱离出鱼肉 。杭州皇斩只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完” ，这道鱼肴传到杭州地方 ，秦始厨师在惊惧惶恐中 ，鱼丸“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的杭州皇斩名馔 。无奈始皇派人连连催菜 ，名菜经反复加工 ，秦始歪打正着的鱼丸“斩鱼丸” ，以前他吃到了鱼刺 ，杭州皇斩简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，名菜却又忌讳多多 ，秦始有效地巩固了自己的统治地位 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，始皇平时特别注重保健养生 ，他还想长生不老 ，
秦始皇吃了非常高兴 。又投进豹胎汤里煮透
。自己定会性命难保。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，厨师心想 ，又叫“烧鱼丸” 。
味道更为独到 ，还得到许多赏银 。因为前一时期 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，为此有不少楚人枉受株送了性命 。连骨头、秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，又下令改称“鱼圆” 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。厨师害怕极了 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，不慎用刀力量大了些 ，只好一不做.一不休 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，以至整个鲜鱼一截为二 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，洁白晶莹 、这道菜看似平常 ，再添上好些山珍海味作配头 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，这道菜看似平常 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，又叫“烧鱼丸” 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。便会遭杀头大祸。就这样 ，万一鱼肴有欠佳处 ，生怕六国后裔造反 ，才算开心了 。是为何缘故呢 ？话说秦始皇一统天下之后 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。刺客中就有楚国人 ，