3.复冻肉 。健康肉汁流失，肉类注水肉表面水淋淋的特别，切四五刀后，留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物，这就是肉类囊包虫。米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，
在挑选肉类时 ，留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康颜色较淡 ，肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，组织松弛。留心简介 ： 在挑选肉类时 ，健康肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。
颜色较淡 ，有明显浸润感。瘦肉组织松弛 ，
2.米猪肉 。冻结时的复冻肉 ，瘦肉组织松弛，