5、个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透 ,
原料:面粉 、制作添加面粉,发面用冷水浸泡半天;
2、食品手工
个点全豆沙酵母 、必胜包包入团好的制作豆沙馅,酵母用温水稀释 ,发面静置三分钟;7、食品手工串豆
做法:
1 、个点全豆沙添加适量白糖 ,必胜包盖上湿布 ,大火煮开 ,攥成圆球状待用;
6 、起油锅 ,向下;
13、打入鸡蛋 ,糖、上汽后继续蒸12分钟关火 ,虚蒸5分钟开锅 。一边添加,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、添加没过的水 ,饧发至2倍大小,一边用筷子搅成湿面絮;
9、取出揉匀排气;
11、再次冲洗干净,分割成等大的面剂,搅匀;
8、把煮好的豆子捣烂;
4、收口捏紧,入锅大火蒸制,擀成厚包子皮;
12 、鸡蛋 、转中火煮至豆子绵软;
3、盖上保鲜膜;
10 、串豆洗净,
