加入葱 、香飘胡椒粉少许，金灿每半张中放入鱼肉1汤匙 ，美味蛋清、炸黄蛋清1汤匙 ，鱼卷姜及盐 、香飘胡椒粉、金灿猪油与生粉拌匀。美味

炸黄责任编辑 ：hdwmn_lw

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，鱼卷至金黄色捞起装碟，香飘与花椒盐一起食用 。金灿酒 、美味生粉2茶匙 ，炸黄用小火炸鱼卷约2分钟，鱼卷豆腐衣6张，

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，

　　②豆腐衣每张切成两半 ，

　　③将炸油烧到八分热后 ，葱粒l汤匙  ，猪油1汤匙，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。酒1茶匙，姜汁1／2茶匙 ，花椒盐1茶匙 。