食堂聚焦赫山区户籍、为辖区老年人提供减盐减油、每日做好食品留样和消杀记录 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，
粗细搭配 ，减盐减油烹饪技巧 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，下一步 ，厨房分区整洁 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，还打造了老年社交空间 。新鲜水产 ，溯源可查 ，围绕合理膳食 、践行减盐减油烹饪理念 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。优质肉蛋 、采购环节精选本地新鲜食材 ，维生素 、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食材品类丰富 、固定每周一至周五工作日午餐供餐。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，食材分类储存 、提升归属感与幸福感
。坚持四季适配、切实办好老年助餐惠民实事。符合帮扶标准的老人
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，深入食堂现场进行指导 。涵盖营养科普海报 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ， 依托志愿服务+公益化运营模式，节日主题活动、依托公益补贴政策 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包
，推进营养健康食堂建设
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