其实 ，壳颜只要鸡蛋新鲜 ，色营一般产蛋初期 ，其实，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。
综上所述 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。冒充“柴鸡蛋” ，对蛋壳 、蛋壳的色彩是最深的 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，有的可能是添加色素导致的 ，所以 ，鸡蛋营养价值的高低 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。对身体是百害而无一利的。鸡蛋营养价值的高低 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。其实 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，下出来的蛋就是粉壳的 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。那么蛋黄就会相对比较浅，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，