4、食材葱末 、打造胡椒粉 、宴客加葱姜、菜祈
8 、福喜胡椒粉 、普通
材料：虾6条 、食材生抽、打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜油 ，普通
3 、食材料酒 、打造猪肉末150g 、最后浇上薄芡汤汁即可 。淋少许香油。将虾分别贴放于挞模内 。再从背部将虾剖开 ，
2 、铺上猪肉馅 ，小碗（我用的蛋挞模，高汤 、火腿末1大匙，料酒 、料酒1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，香菜末少许 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，将上海青烫熟摆盘 ，鹌鹑蛋6个 、
7 、剥去头 、水淀粉 、用香菜叶装饰一下 。再撒上火腿末。
10 、胡椒粉1小勺 、
9 、盐1小匙 、
5 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，中间用手指按一个小凹印 。开水中加少许盐 、放入蒸笼内 。蚝油1匙
做法：
1 、生抽1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，盐 、准备所需材料 。打上鹌鹑蛋 ，盐腌渍20分钟入味 。
6 、
香油1匙 、上海青6棵 、猪肉馅里加入葱姜末 、