6 、合降蚝油加入半汤匙老抽；
7 、温天加入三小颗冰糖；
9 、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇
原料：鸡中翅十个 、鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适干香菇提前用温水泡软洗净 ，合降蚝油老抽半汤匙、温天
暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，至鸡翅酥烂 ，香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、鸡翅蚝油两汤匙 、最适料酒一汤匙 、爆炒出香味；
5 、葱切段备用；
2 、加入半汤匙生抽；
8、冰糖三小颗 、切成2段备用；
3 、葱姜适量 。
做法 ：
1 、大火煮开后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，姜切片 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，生抽半汤匙、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、干香菇十朵 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。