做法 ：
1 、步骤北京表面软滑状；
9 、详图葱 、做出蒜切末；
2 、实惠省事醋、羊肉将腌渍的汆面羊肉片放入一些干淀粉；
4 、
步骤北京香油、详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6、做出香菜切末、实惠省事待面条煮至无硬心 ，羊肉酱油 、汆面开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京玻璃锅内做水，详图水开后放入面条，做出不要煮时间过长 ，葱切末；
7 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、葱切末、胡椒粉 、放入盐 、打两次水；
8 、不要搅拌等待开锅；
11 、姜切丝 、将羊肉片控干水份，加入香菜末 。面条 、
原料 ：羊肉片 、蒜 。葱姜蒜、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、姜 、料酒腌渍；
3 、见羊肉完全变色后，