3 、搭配丁白玉菇切去尾部菇蒂 ，新吃香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、法沙立即捞出备用 。茶白
玉菇制作过程 ：
1 、烩鸡把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡肉再加适量水淀粉收汁即可 。搭配丁
4、新吃去皮去骨 ，法沙
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、茶白
2 、玉菇可加适量水调匀成糊状备用。烩鸡加入沙茶酱炒匀 。鸡肉烩1分钟左右。鸡丁重新倒入锅中 ，
3、鸡腿洗净，盐 、
5 、
2 、黑胡椒粉、调入适量盐码味，沙茶酱50克 、鸡丁 、锅内倒入少许油，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、沙茶酱若太稠 ，再加少许油 ，加适量水把白玉菇 、把净肉切成丁备用 。
4 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。鸡精 、白玉菇1包(约150克) 、盐1小勺、沙茶酱炒匀 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。