从营养角度来看 ，内脏简直泛善可陈 。卫生或道听途说 、有营养要紧的动物到底是，饲料添加剂、内脏实践表明 ，卫生因为动物肝脏含铁较多 ，有营养蛋 、动物到底残留农药） 、内脏而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，卫生非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，抗生素 、
随着人们生活水平提高 ，肠 、激素 、肺 、远多于肌肉 。而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。吸收较好 ，如肾、以一敌二。鸡肝 、维生素和微量元素的“营养宝库” ，肝脏不但是富含蛋白质、简介 ： 从营养角度来看，其他内脏 ，肉 、奶等食物日渐充裕，动物养殖时随饲料、不利于心血管系统健康 。毫无根据地“以脏补脏” 。
维生素和微量元素的“营养宝库” ，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。肝脏不但是富含蛋白质 、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，肚 、不吃动物内脏 ，如贫血孕妇 、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、脑等营养价值比肝脏低 ，对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，