炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。食物没有添加糖类或其他物质,炼乳甜炼乳通过添加大量的健康蔗糖(超过40%)达到防腐的目的,其甜度很高 。食物
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的,只可作为甜食佐餐食用。健康其甜度很高。食物