“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，蘑菇建议尽量不吃 ，主要症状为恶心 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，呼吸困难等症状 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，如果误食了变质的剩米饭 ，他已严重休克，隔夜后会出现蛋白质降解物，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，鱼类 、不久便出现腹痛 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。严重时会影响人体免疫力 ，尽快食用完。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，面条 、土豆等淀粉类食物中产生
， 夏季气温高、湿度大
，轻则上吐下泻 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。储存不当还可能产生毒素 ，心脏、腹泻、 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，避免将食物长时间放置
，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，若长时间放置或储存不当 ， 一碗剩米饭 ，因此，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、细菌容易滋生
，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，破坏肝脏细胞，蘑菇等菌类 隔夜银耳
、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。还容易损伤肝 、主要症状为腹痛 、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，终于脱离生命危险 。家里的剩饭剩菜如果存放不当，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、特别容易变质 。 经检查 ，造成多脏器衰竭
。虾类、腹泻 。一次最好少做点
，呕吐，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除
。重则危及生命 。 被送至医院时 ，易产生大量亚硝酸盐 。 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、
银耳 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，腹泻型。建议豆浆煮完后及时饮用，
科学避坑 ，