2切好姜 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，
1准备好材料 。回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉翻炒均匀。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要，肥而不腻。蒜片 ，
11五花肉因为煮熟了，
3青蒜清洗干净切成段 。
12五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，干辣椒放入煸炒 。
6锅中倒油烧热后 ， 川菜之化身 ，家家户户都能制作 。甜面酱1勺 ，鸡精适量 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。再把姜片 ，干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，色泽红亮，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！