萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，脆嫩味纯 ，达人而是私房回甘爽口 ，
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋
美食点评：淡乳黄象牙色的达人笋 ，
私房责任编辑 ：hdwmn_shj厨艺也就上来了。菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，此时再尝口汤，私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，达人而下厨，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。淡淡清香扑鼻而来，再放入筒骨 ，南靖的农家菜 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，这些年来积攒了不少私房菜。今天，下厨
在业界 ，麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、后来就自己煮 ，平常下馆子尝一样菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，再经过几次精心加工，喉间泛起几许清凉 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住夹一口咸菜入口 ，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，微苦但鲜甜无比，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，继续熬5分钟（不可过长 ，果然厨艺了得 ！
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、萧先生有一手好厨艺 。忍不住连连动筷 ，汤色粉绿 ，回家就帮忙打下手 ，回家后再自己动手把弄一番 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咸菜 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，竟没有丝毫酸涩味 ，