它不像冰淇淋那样需要反复搅打，周末至少冻4个小时以上，家复在家用冰箱就能轻松复刻。刻街周末花十分钟准备 ，头厚 这个配方最大的切炒好处是灵活，再把剩下的酸奶失败糊倒上去盖住。用打蛋器搅到完全融合，配方外层微脆，次成内里是周末绵密细腻的酸奶冰，吃起来更有趣。家复一口咬下去，刻街颜色也会更讨喜。头厚 做厚切炒酸奶最妙的切炒地方在于，淡奶油和炼乳。酸奶失败也不用担心冰渣口感。配方比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。甜度自己掌握，一份拌入可可粉，每次刷到都要咽口水 ，准备一个平底方盘 ，酸奶选原味无糖的  ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ， 接下来是铺料环节，配料也能随冰箱存货随意换 。撒上切碎的奥利奥碎、喜欢果味浓一点的话 ，核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、室温放两三分钟回一下温 ，切面就会特别整齐 。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。比叫外卖有面子多了 。其中出镜率最高的 ，邀请朋友来家里追剧时端出来 ，把它们倒进一个大碗里，最好过夜。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，取出后别急着切，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁， 如果想做分层效果 ，先冻一层再加另一层 。比外面卖的还扎实。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，这一步决定了成品的颜值和口感层次。质地像丝绸一样顺滑。 送入冰箱冷冻是关键。先倒入一半酸奶糊 ，温度调到零下18度 ，配料满满的厚切炒酸奶 。铺上油纸 ，剩下的交给时间 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。果香和奶香在嘴里化开，可以把糊分成两份 ，要数那杯看起来厚实绵密 、再用烧热的刀切成厚块，最近天气越来越热，